Рецепты · основа всех сборов
Как заваривать травы
Правило, по которому Елена Федоровна готовила любой сбор. Простое, но с важными мелочами: чайник вместо термоса, свежий настой каждое утро, перерыв после месяца.
Настой сбора: пять шагов
- Взять две столовые ложки с верхом сбора; травы смешать в равных частях.
- Всыпать в фарфоровый или эмалированный чайник и залить двумя стаканами кипятка.
- Накрыть крышкой или полотенцем и настоять 30 минут.
- Процедить через два-три слоя марли или ситечко.
- Пить по полстакана три раза в день за 10–15 минут до еды. Заваривать каждое утро на весь день.
Когда вы пьёте лечебный настой до еды, кровь его сразу впитывает и разносит по всему организму.
Е. Ф. Зайцева
Главные правила
- Каждое утро — свежий настой. «Заваривать настой необходимо утром ежедневно, так как пить вчерашний настой бесполезно». Пить можно и тёплым, и холодным.
- Не в термосе. «В термосе травы лучше не заваривать — там мёртвая вода. Раньше во всей России пользовались чайниками».
- Месяц одних и тех же трав. Курс — месяц-полтора, потом пять дней отдыха, «чтобы не было привыкания», и можно снова. Запущенную болезнь, по её словам, лечат три-пять месяцев.
- Много трав в сборе. Сама она составляла сборы из 12–15, а то и 20 трав: «каждая травка найдёт, где воспаление, застой, опухоль, и будет лечить. Но можно пить и по одной траве».
- Терпение. «Если бы человек сразу вылечился, ему это было бы, может, и не на пользу».
Отвар из корней
Корни твёрдые, их не настаивают, а варят. Столовую ложку сухих измельчённых корней залить двумя стаканами кипятка, кипятить 10 минут, настоять 2 часа, процедить и пить по полстакана три раза в день за 10–15 минут до еды. Подробно — на странице «Три корня».
Настой или отвар
Настой готовят из нежных частей растений — листьев, цветков, травы, плодов: их заливают горячей водой, плотно укрывают и настаивают. Отвар — из корней, корневищ и коры: их кипятят на слабом огне 15–30 минут, помешивая. Готовые настои и отвары хранят в холодильнике не больше трёх дней, перед приёмом взбалтывают и подогревают.
Сильные и ядовитые травы
«Есть ядовитые травы, они тоже служат человеку — болиголов, дурман, но их настаивают на водке и пьют каплями. Есть безвредные травы — как спорыш. Есть травы немного токсичные, такие как чистотел, пижма, полынь горькая. Их можно настаивать только одну чайную ложку на два стакана кипятка».